Unsere gerösteten Mandeln aus dem Val di Noto im Südosten Siziliens sind eine Mischung aus zwei Mandelsorten, die sich perfekt ergänzen:
Die Pizzuta di Avola, flach, aromatisch und intensiv im Geschmack, gilt als die Königin unter den sizilianischen Mandeln. Sie entfaltet ihr volles Aroma in Verbindung mit der Tuono – rund, zart und süß.
Köstlich, knusprig und gesund: Reich an Vitamin E, ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen – und ein echtes Stück sizilianischer Tradition.
Unsere Mandeln kommen vom Familienunternehmen »Lohman«.
Die Gewürze der »Azienda Agricola Sisilì« werden biologisch angebaut und von Hand geerntet und weiterverarbeitet.
Salvatore von Sisilì ist studierter Botaniker und legt großen Wert auf Artenvielfalt und Naturschutz. Neben Peperoncino baut er auch die ursprüngliche Sorte Oregano an, die zwar kompliziert zu vermehren ist, dafür aber umso aromatischer schmeckt!
Salvatore von Sisilì ist studierter Botaniker und legt großen Wert auf Artenvielfalt und Naturschutz. Neben Peperoncino baut er auch die ursprüngliche Sorte Oregano an, die zwar kompliziert zu vermehren ist, dafür aber umso aromatischer schmeckt!
Geröstete Mandeln, 500g
12,-
Wilder Oregano, 30g, ungerebelt
Tipp: einfach einen kompletten Oregano-Stiel mit zum Kochen in die Tomatensauce geben!
6,-
Peperoncino, 60g, ungerebelt
Tipp: für eine pikante Note eine vollständige Schote unzerkleinert mitkochen, für mehr Schärfe eine Schote zerkleinern und beigeben!
6,-
